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基本信息
| 編 號： 92353 |
性 別： 男 |
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| 年 齡： 36 |
學 歷： |
| 工作年限： |
婚姻狀況： |
| 戶 口： 湖南省 益陽市 |
身 高： -- |
| 居 住 地： 湖南省 懷化市 |
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求職意向
| 希望地區(qū)：
湖南省
懷化市 |
| 期望月薪：
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| 期望從事的行業(yè)：
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| 期望從事的崗位：
/
酒樓餐飲經(jīng)理 主管 |
自我評論
全力以赴
特長敘述
本人經(jīng)過兩年的實踐摸索，對于中小型酒樓和大型酒店餐飲部的管理實施有一定心得，本著賓至如歸的管理理念全力以赴的讓客人溫馨讓員工奮心
工作經(jīng)驗
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長沙市飯怕魚餐飲管理有限公司
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| 起止時間： |
2008-02-25 - 2008-05-15 |
| 所屬行業(yè)： |
服務類 |
| 擔任職位： |
服務員 |
| 工作職責和業(yè)績： |
初次工作，對于餐飲好感非常，決定在這個行業(yè)奮力發(fā)展 |
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長沙市飯怕魚餐飲管理有限公司
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| 起止時間： |
2008-05-15 - 2008-08-31 |
| 所屬行業(yè)： |
服務類 |
| 擔任職位： |
領班 |
| 工作職責和業(yè)績： |
由于表現(xiàn)突出被提升為領班，開始規(guī)劃關于餐飲方面的構想 |
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長沙市飯怕魚餐飲管理有限公司
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| 起止時間： |
2008-08-31 - 2009-03-31 |
| 所屬行業(yè)： |
服務類 |
| 擔任職位： |
主管 |
| 工作職責和業(yè)績： |
再次提升，但開始感覺自己缺乏關于餐飲方面的綜合知識的了解，開始考慮長遠的發(fā)展，決定拜師下廚房更全面的了解餐飲部綜合運作 |
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長沙市天馬食府
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| 起止時間： |
2009-05-01 - 2009-09-16 |
| 所屬行業(yè)： |
廚師 |
| 擔任職位： |
學徒 |
| 工作職責和業(yè)績： |
覺得只有深入廚房內(nèi)部才能保證酒樓正常良性運作，從切菜炒菜到上桌每一層次都深入了解才能完善，對于廚房運作有了更深層次的了解 |
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長沙市天馬食府
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| 起止時間： |
2009-09-16 - 2010-08-01 |
| 所屬行業(yè)： |
服務類 |
| 擔任職位： |
經(jīng)理 |
| 工作職責和業(yè)績： |
由于有拜師老板的優(yōu)勢，所以就開始嘗試管理酒樓。我特別強調(diào)的是所有員工必須做到的是賓至如歸，我不要求讓客人有上帝般的享受，但是必須讓客人感到溫馨又家的感覺。盡量讓服務員了解每一種菜的基本程序，杜絕在高峰期點垃圾菜，保證出菜速度。后在聚成集團進行了一段時間的封閉式培訓，學到了許多新穎的管理方式，能充分調(diào)動員工積極性 |
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